المجدرة الفلسطينية من مطبخ البليغة بالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

ازيكم يا اصيلات ..؟ يارب تكونوا بخير وعافيه ..

كما هو معروف عندنا في فلسطين انه المجدرة اكله بسيطة وشعبيه كثير
ولا اخفيكم
انا بصراحه اليوم لما جيت اطبخ تذكرت انه ماضل لادجاج ولا لحمه .. فكرت وقلت مليش غير اني اعمل

المجدرة ..

وقلت يلا خلي الاصيلات يشوفوها .. رغم معرفتكم فيها..بس زيادة الخير خيرين

المقادير :

2 كوب ارز منقوع [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

1 كوب واحد عدس اسود

بصلتين
زيت زيتون ../ ملح ../ بهار مشكل ../ ماجي بودرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

تغسلي العدس كويس وبعدين تحطيه في حله فيها ميه وتسلقي عادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعد السلق صفيته وخليت المي على جنب

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وطبعا ماء العدس راح اسلق فيه رز المجدرة ..

ودي صورته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

خلطت العدس المسلوق مع الرز المنقوع واضفت عليهم البهار والملح والماجي البودرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

بعدين تشوحيهم في الطنجرة بزيت الزيتون ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدها اضفت عليهم ماء العدس ولو حسيتي انه ما كفى لكميه الارز زيدي شويه ماء عاديب بس لاتنسي تضبطي الملح لو زودتي ماء عادي

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وبعدها تسبيهم لحد ما يغلوا ..
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وتوطي النار .. وسبيهم لحد ما يستوا عادي زي الرز ..

في الوقت ده انا قطعت البصل عشان نحطه على الوش لما تجهز المجدرة

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وقليته بزيت الزيتون على النار ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وده شكل المجدرة لما استوت ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وعملت معاها سلطة البندورة مع خيار المخلل والليمون .. وكمان لبن زبادي

ممكن تقدميها مع اي نوع سلطه بتحبيها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وعملت كمان جمب المجدرة .. ورق عنب بالزيت .. اصله كنت قطفته الصبح من عند حديقتنا
وحبيت اني اعمله لانه فريش ..
وهاي صورته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وده الشكل النهائي للمجدرة ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

وكمان ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

صورة للمجموعه ... عالسريع كده

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

.... وتم بحمد الله ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
::
::
وعليكم السلام ورحمه الله وبركــــــــــاته

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

[/size][/size]

تسلم ايديكي يا قمر دايما اكلاتك حلوة بس انا عندي طلب منك ممكن تعلميني الاكل الفلسطيني او دايما تنزلي اكلات زي كده علشان اتعلم منك وكمان الباقي

جنة حمدي كتب:: تسلم ايديكي يا قمر دايما اكلاتك حلوة بس انا عندي طلب منك ممكن تعلميني الاكل الفلسطيني او دايما تنزلي اكلات زي كده علشان اتعلم منك وكمان الباقي

الله يسلمك

ان شاء الله انزل دايما عندي كتير وصفات واوعدك ح انزل اكلات فلسطينيه ان شاء الله بس اتمنى انها تعجبكم
كونك مصريه مع وجود اختلاف في المقادير او مسميات الاطباق
على كل انا اتشرف اني الاقي ست شيك متلك بتطلب الطلب ده انا تحت امرك يا عسل