شوربة البامية باللحم البقري من مطبخي وبالصور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

من الاكلات المحببه لدينا وبالاخص لدى زوجي هي

** شوربه الباميه بلحم البقر**

ملاحظه :
المقادير الرئيسيه هي حسب عدد الافراد يعني ما تتقيدي بمقاديري اذا كان عدد الافراد اكثر من 5 ..

نبدأ:

كيلو لحم بقر او خروف وانا ما كان عندي لحم خروف استبدلت بلحم بقري..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبامية خضراء ... انا طبعا كنت مفرزة بالثلاجه وهي مقليه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و4 اكواب أرز وانا خلطت هنا ارز حبه قصيرة وحبه طويله حتى ارز الحبه الطويله يبان اكثر ويفلفل الرز ..(طريقه اقتصاديه )
ممكن تستغني وتستعملي اي نوع

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

و3 حبات بندورة مع ملعقه واحده من رب البندورة حتى تتماسك... للشوربه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

صورة للمقادير الرئيسه مع بعض ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

البهار الحب : كزبرة ../ قرنفل ../ هيل ../ عيدان قرفه ../ قطعه زنجبيل فريش ../ مكعب ماجي../ بصله .. شومر ../ فلفل اسود ../

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

البهار المطحون : بهار مشكل ../ بهار مطحون (كزبرة وحلبه وثومه وفلفل احمر وكركم) وهو جاهز بعلبه ../ ملح

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

االطريــــــــــــــقة :-

نشوح اللحمه مع البصل والبهارات كلها بشويه زيت زيتون ..
البهار الحب في داخل العلبه الصغيرة لسهوله تصفيه مرق اللحم ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وطبعا انا ضغطها بالضغط حتى تنضج وتقريبا 40 دقيقه لانها لحمه بقر تحتاج وقت ..
بهذا الوقت حطيت البندورة الحب على النار حتى تسلق

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وبعد السلق قشرتها ووضعتها بالخلاط مع ملعقه واحده فقط من رب بندورة حتى تتماسك الشوربه ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وهنا بعد ضربه بالخلاط نحصل على بندورة سائله صافيه من القشور

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وطبعا بعد مضي الوقت استوت اللحمه وصفيت المرق وضفت عليه البندورة
مع وجود اللحم داخل الطنجرة وخليتها حتى تغلي حتى تنضج البندورة مع الشوربه وتتماسك ويزين طعمها ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]]

بعد الغليان خلي وطي النار وضعي الباميه واتركيها مده 2_3 دقائق فقط
لانه اذا تركتيها مده وهي تغلي راح تتفكك وتبطل الباميه حبات في الشوربه ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وطبعا في هذا الوقت انا كنت غاسله الرز وناقعته ..
وبعديها سلقته وفلفته مع الشعيريه ...

وهون بعد ما جهزت شوربه الباميه ...

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

وهون صورة للسفرة ..

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

ويارب تكون الاكله نالت اعجابكن

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

**
**
**

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

امممممممم

يسلمو وكتير طيبه هالاكله

مشكورة عالمرور

اتمنى انها نالت الاعجاب

تسلم الايادى

الله يسلمك يا جنه

نورتي

ده نورك يا شيف المنتدي

جنة حمدي كتب:: ده نورك يا شيف المنتدي

تسلمي يا حلى مشرفه

عسل

تسلم الايادي

ماشاء الله عليكى
ممتازه ومنظمه ربنا يبارك فيكى ويوفقك
يا قمر