السلام عليكم و رحمة الله و بركاته هذة هى طريقة عمل الكابوتشينو
الكمية تكفي: شخص واحد
وقت التحضير: 5 دقائق
المقادير: 1/2 فنجان قهوة اسبريسو ساخنة 1/4 فنجان حليب ساخن 1/4 فنجان كريم شانتي مقدار رشة كاكاو مقدار سكر حسب الرغبة
التحضير:يصب الحليب فوق القهوة حتى ثلاثة ارباع الفنجان.
توضع فوقه الكريم شانتي و تزين بالكاكاو و بعض القرفة و الحبهان لو اردت ، يقدم ساخنا ثم يضاف السكر حسب الرغبة.
و هذة طريقة عمل تمر الهندى
الكمية تكفي: 5 أشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة
المقادير: 1 كوب تمر هندي 8 اكواب ماء 2ملعقة ماء ورد صغيرة مقدار سكر حسب الرغبة
التحضير:يغسل التمر الهندي جيدا .
يقطع قطعا صغيرة و يوضع مع كوبين من الماء على النار حتى يغلي.
يرفع من على النار و يترك حتى يبرد.
يصب في قطعة من الشاش و تضاف اليه 6 اكواب من الماء.
يعصر بالضغط عليه حتى يرشح العصير و يترك حتى يصفو لونه.
يوضع في الثلاجة ، و يقدم بعد اضافة السكر اليه و بعض قطرات ماء الورد.
ملاحظات: شراب لبناني محبب خاصة بالصيف ، و ما احلى ان نكسر عليه صيامنا في رمضان!
المزاج
وسام الاشراف المتميز